8月15日上午，繁昌区荻港香菜产业融合发展示范园项目开工，引导荻港香菜从“小低散”向“特精美”转变。该项目位于荻港镇政府西北处，规划总用地面积31521.84平方米，分为16个单体，围绕“一镇一业”发展香菜产业，打造特色“香菜小镇”。该项目以非遗传承为抓手，全面推动一二三产业融合发展，努力实现“农业强、农民富、农村美”，奋力谱写新时代乡村全面振兴新篇章。

　　图为荻港香菜产业园项目奠基仪式现场

　　荻港人民食用香菜的习俗可以追溯到500多年前的明朝，而腌制香菜的习俗几乎是和秋冬时节紧密相连的。每年的秋冬，每家每户都会制作这道美味，置身事外如能闻其味、嗅其香，便是古镇的“香菜时间”。香菜的制作流程主要分为“洗、晒、切、调、封”五个步骤，在调制的环节，每家每户都有自己的“小秘方”，这就促成了荻港香菜界会呈现出“百花齐放、百家争鸣”的繁荣景象，诸如老许、老夏等品牌口碑不绝于耳

　　图为荻港香菜

　　2022年5月荻港香菜被列为省级非物质文化遗产，非遗技艺在乡村振兴中发展潜力巨大，不仅能为更多人提供就业创业的机会，也能通过传承、创新形成新的产业，在弘扬中华民族优秀传统文化的同时，壮大乡村经济，推动乡村振兴。

　　图为荻港镇镇长做客直播间为荻港香菜代言

　　近年来，荻港镇紧紧围绕“小香菜能做大文章”的发展目标，在产业化、规模化上面下足功夫，全力巩固提升香菜产业园建设和管理水平，坚持重点培育品牌化、高标准、有创新的发展理念，通过建基地、创品牌、搞加工，促融合，实现香菜产业高质量、高融合发展，有力带动农民持续稳定增收，为荻港乡村振兴战略实施、产业兴旺奠定坚实基础。（舒晓景）