2023年4月18日上午，繁昌区“新徽菜·名徽厨”进基层活动在荻港镇德远社区老年助餐点开展，不仅为老年助餐点增添了优质的徽菜菜品，同时进一步提升群众对暖民心“新徽菜·名徽厨”行动和老年助餐行动的知晓率。

　　荻港镇地理位置特殊，临近江边，为贴近百姓生活本次活动选取芜湖徽菜特色菜品——奎湖漂鱼，徽菜师傅从鱼的腌制、配菜方法以及火候、调味、制汤、上浆、挂糊等制作技巧现场讲解，最后制作出一道肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美的“奎湖漂鱼”。现场的社区志愿者为老人分发菜品进行品尝，老人们赞不绝口，人人脸上都洋溢着暖心笑容。除了制作佳肴，徽菜师傅还与老年助餐点的员工们交流烹饪技巧，帮助他们提升烹饪水平，提高老年助餐的服务质量。

　　繁昌区以徽菜走进老年助餐点的形式，让就餐老人和社区群众对“暖民心”行动政策有了深入了解。繁昌区坚持把“新徽菜·名徽厨”进基层活动作为常态化工作，以组织徽菜进机关、进校园、进园区、进社区、进营区“五进”活动的形式，充分展示徽菜师傅的技能技艺，让更多群众参与到暖民心“新徽菜·名徽厨”行动中，持续提高对“暖民心”行动政策的满意度。（龚丹）