为确保农村自办酒席的食品安全，消除食品安全隐患，繁昌经开区市场所、食安办与横东村四员紧密合作，对辖区内自办酒席进行了全面而细致的检查及现场指导。

　　食品安全员深入农户家中，实地查看自办酒席的筹备情况，从食材采购、加工制作、环境卫生到餐具消毒等各个环节，都进行了严格的检查和指导。

　　在检查过程中，工作人员耐心地向自办酒席的主办方讲解食品安全的重要性和相关知识，提醒他们注意食材的新鲜度、加工过程的卫生以及餐具的消毒等细节问题。同时，与农户签订食品安全承诺书，明确举办方责任，引导主办方自觉遵守相关规定，确保酒席的食品安全。针对检查中发现的问题，工作人员及时提出了整改意见，并督促主办方立即进行整改，确保了人民群众的饮食安全。

　　此次联合行动不仅有效地提升了辖区内自办酒席的食品安全水平，也增强了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。下一步，这样的联合行动会持续开展下去，将成为守护群众餐桌安全的一道坚固防线。（高守芳）