为提升辖区未就业女性职业技能水平，拓宽就业创业渠道，8月10日下午，繁阳镇新建社区依托“2026省级皖家幸福驿站”项目，组织开展“皖家味·巾帼厨”中式面点技能培训活动。活动聚焦辖区待业女性、全职宝妈等群体需求，特邀专业面点师现场教授手工大包子制作技艺，以实用技能赋能女性成长，助力实现“家门口”就业。

　　活动现场，面点师傅从最基础的食材配比讲起，详细讲解了面粉选用、馅料调制、酵母用量及发酵时间等核心环节。师傅一边演示一边强调关键要点：“和面要做到‘三光’——手光、面光、盆光；发酵要看面团的蜂窝状气孔，这是包子松软的关键。”前来参加培训的王女士听得格外认真，不时在本子上记录要点，“以前在家也试着做过，但总是发不好面，今天才知道是水和酵母的比例没掌握好。”

　　进入实操环节，学员们围在操作台前，在师傅的指导下逐一练习擀皮、包馅、捏褶等工序。师傅穿梭在学员之间，手把手纠正手法，“左手托皮，右手捏褶，拇指不动食指往前推，褶子要均匀，收口要收紧，这样蒸出来才漂亮。”现场气氛热烈，学员们互相交流心得，一个个白白胖胖的包子在巧手中成型。全职宝妈李女士表示：“学门手艺既能给家人改善伙食，以后有条件了还能考虑自己摆个早点摊，这课来得值。”

　　此次活动是新建社区深化“同新共建”品牌、推动“皖家幸福驿站”项目就业服务落地见效的具体实践。下一步，新建社区将继续聚焦女性群体就业需求，依托“皖家幸福驿站”项目平台，整合多方资源，推出更多形式多样、实用性强的职业技能培训活动，让更多女性在“家门口”学有所获、学有所用，以技能提升绘就幸福生活新图景。（董丽）